ウォータールー(WATERLOO)は銀座2丁目にあるビストロパブです。適正価格で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO
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お問合せ電話:03-6264-3981
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
アドレス

〒104-0061
東京都中央区銀座2-12-8
銀座さがらビル1F

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お店の話
ロンドン
 イギリスはよく料理が美味しくないと言われています。パブでももっぱら食べるというよりは飲むだけというのが 文化のようです。しかし最近では「ガストロパブ」というお店が数多く出来始めだんだんと料理が美味しくなってきているようです。
「ガストロノミー」=美食という意味ですが、この美食とイングランド伝統のパブが融合されたものが現在流行っている「ガストロパブ」と呼ばれるものです。

今回グループ7店舗目となる「ビストロパブ WATERLOO」では今までのリヨングループ同様にワインを中心にしたワイン居酒屋形態は変えずに、そこにクラフトビールやカクテル、ハイボールなどをプラス。さらに今までの既存店で受け入れられなかったグループ利用も対応出来るお席もご用意しました。
2号店・ビストロ・ガールドリヨンはパリにあるターミナル駅、4号店・オステリア・テルミニはローマのターミナル駅そして今回の7号店・ビストロパブ・ウォータールー、ロンドン~パリ間の終(発)着駅です。
※現在はウォータールー駅からセントパンクラス駅に変更。
ワインを中心にフランス、イタリア、そして今回はイングランドへ。
銀座の片隅でワイン片手にひと時のプチ・トラベルを楽しんでください。
ボンボヤージュ!
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2015.03.13




ひとつ、別で、
パーティーコース料理の詳細のお知らせ。
よくある、がっかりなパーティメニューではなく、
ちゃんと喜んでもらいたく提案しております。

姉妹店の中で唯一、〜最大18名様前後の
大人数様のご利用お受けしてますっ。

※6名様以上のご利用の方は、
下記のいずれかのパーティー料理、飲み放題もできますし、
アラカルトでしたら3時間で楽しめます。

パーティーコース料理の詳細のお知らせ。
よくある、がっかりなパーティメニューではなく、
ちゃんと喜んでもらいたく提案しております。

姉妹店の中で唯一、〜最大18名様前後の
大人数様のご利用お受けしてますっ

姉妹店では、唯一、赤字で泣きそうな
飲み放題も2時間15分制でやってます。

今回新たにコースの選択肢が増え2つになりました。
集う仲間によって使いわけてね〜。
※幹事さーん、歓送迎会に是非〜〜。

★NEW メリメロコース 税込3000円★
デザート込みで8品。
1 ハムの盛り合わせ
【チョリソー、パンチェッタ、コッパ
ハモンセラーノ、ブレザオラ。。5種】

2 自家製ベーコンのモリモリ
シーザーサラダ

3 鮮魚のカルパッチョ or
シャルキトリー盛り合わせ
【 梅山豚のリエット、お肉パテ、
大山鶏のレバーペースト】

4 唯一ロンドンの風 です。
ロンドンで食べ歩き辿り着いた味。
フイッシュアンドチップス
【旨かったFryer's Delightのお店の再現】

5 こだわりの希少で脂がまた旨い!!
茨城の幻の豚をっ!!
梅山豚のバルサミコ煮込み

6 肉を喰らえっ。牛ハラミステーキ

7 誰もがやみつき極太喫茶店系ナポリタン

8 女番長特製濃厚王女様のプリン

★グルマンコース 税込4000円★
デザート込みで6品。

1 ハムの盛り合わせ
【チョリソー、パンチェッタ、コッパ
ハモンセラーノ、ブレザオラ。。5種】

2 自家製ベーコンのモリモリ
シーザーサラダ

3 超贅沢ーーっ、グルマンThe 肉盛り
3 日本の厳選和牛グリエと
4 茨城の至宝 梅山豚のグリエ

5 誰もがやみつき極太喫茶店系ナポリタン

6 女番長特製濃厚王女様のプリン

※飲み放題は、税込2000円。
スタートから1時間45分 L.O
お飲物ビール サッポロ、プレミアムモルツ、黒
他カクテル、厳選ワイン、ジュース
もちろん、ハイボールもね、あるよ。

※パーティメニューは2名様からでも、
飲み放題セットご利用可能です。

※料理だけのご予約ですと、お時間制限ございません。
お好きなお酒を好きなだけセラーから選び放題。
いっちゃって〜。

10年変わらず、
'楽しい時間は、1度より2度3度あってほしい'だから安くて美味しい楽しいを目指してます。
腹すかして喉カラカラにしてお越しやすっ。
今宵もリヨングループで楽しい時間をっ。
後悔させまへんで。
ご検討宜しくお願いします。
お気軽にご相談してくださいましっ。
03 6264 3981 サンキューワイン

スタッフいつでも募集してます、こちらまで
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2015.03.13




おはでございますっ。
来た来た金曜日。
飲むっきゃないっ、なべちゃんです。

二軒目飲み足りない方
21時から22時頃お待ちしちゃってます。
03 6264 3981 サンキューワイン

最近の大ヒット。
カスベ エイヒレのムニエルですね~。
旨いよ~。
軟骨のコリコリがたまらなく、好きっ。
丸ごと食べれる魚。

そして、ささ身のカチョ エ ペペ
にんにく胡椒、チーズたっぷり。
酒すすむ君。

最近は、大山鷄骨付きです。
皮カリカリ。しっとりで、弾力があって
好き。シンプル旨いよ。
これで、980円。嬉しいっ。

そして、大分県の牡蠣、
ひがた美人、本日までです。
絶対最初に食べてほしい。

そして、パティスリー女番長
りんごとシナモンアイス仕込み中。
クリームチーズもたっぷり入りますっ。

では、今宵も元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。

写真
1 将軍様特製 カチョ エ ペペ

2 骨付き大山鷄っ

3 アイス仕込み中

スタッフ募集してます。こちらまで。
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2015.03.12




おはでございますっ。
日中は、春らしい陽気が増えてきました~、
なべちゃんです。

昨日も、ご機嫌な方が多く忙しくさせてもらいましたっ。
ありがとうございますっ。
春めいてくると、気分もあがりますよね?
本日は20時までのお席用意できます。
さくっと、仕事が終わらせる出来杉君、待ってます。

21時、21時15分から確実に、もう一度書きます、
確実に奥の広い席、空きます。
余裕もって21時過ぎ来たいという方、
ぜひ、待ってますっ。
03 6264 3981 サンキューワイン

桜の開花予想は、4月2日あたりのようです。
あと、3週間か~。体も動かしたくなりますね、待ち遠しいね。

そろそろポンデュガールの花見席、遅いかなー、予約した方がいいよ。
今年もライトアップ、ビンビンですよっ。

昨日は、日本大好きな外人さんが、
日本の歌を熱唱している番組。
また、日本っていい歌多いな~って、
心に響きまくった為、お風呂で大熱唱。

特に、春の歌っていい。
心機一転、新しい生活のスタートの方、
別れもあるから、出逢いもあり。

歓送迎会も、是非、ウォータールーで。
2つのパーティープランと、
飲み放題も赤字でやってますっ。

是非、小さい絆会もよし、団体で賑やかにっ
もよし。気軽に問い合わせてくださいまし。

さーて、想いビンビン詰まった牡蠣
ひがた美人は、明日の金曜日まで。
急いでくれっ。

牛も、めまぐるしく飽きないように、
そして、美味しいを模索しながら仕入れておりますっ。

春のサーモンと焼きナスのテリーヌもぜひぜひ~。

今宵も元気なお電話、まってちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。

写真
1・
これからキッシュになるよ、
ませちゃん作。

2・
大しけで魚があまりいませんが鯛と格闘中。

スタッフ募集してます。こちらまで。
line
2015.03.11




おはでございますっ。
昨日は、ひどい風に花粉っ。
やっぱり今年も来てしまいました、
なべちゃんです。
本日は、あとお二人様、ご用意できますっ。
03 6264 3981 サンキューワイン

予想どおり、毎週火曜日には、
届くシステムになっちゃったようです、
大分県牡蠣 ひがた美人、木曜日までよ。

大分県といえば、やっぱり魚が旨い。
そして、別府温泉も最高。
北海道の回転寿司より大分で立ち寄った所の方が旨かったしな。
地獄谷は、赤、鮮やかなブルー、エメラルド
灰色。。急に吹き出す滝のような谷、

町中もくもくと湯気が立っている光景が
印象的ですっ。
都内でこんなに良心的な価格で食べれるのも
当店ウォータールー銀座のみです。
小ぶりなんで、牡蠣馬鹿なあなたなら、
1人で5個はテュルンといけますよ。

合わせて、白ワインですね。
シャルドネというより、意外にアルザスや
南フランスとも相性いいんですよ。

私の故郷 だ埼玉から武州牛 内ももおります。セクシーに焼き上げますので、
赤身の旨さを知ってくださいね。

さ、今宵も元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。

スタッフ募集してます、こちらまで
line
2015.03.10
おはでございますっ。
本日ちこっとお席ご用意できますっ。
03 6264 3981 サンキューワイン

明日で震災から4年。
今日は、朝から戦後70年。
日本各地空襲を受けた内容の番組。
大空襲に遭った同じ日に放送された番組
をじっくり観て更新遅くなり、すみませーん。
一言では、表せませんが、
戦争は勝っても負けても惨劇。
ここから学んで、これからの若者にも
どうにか伝えつなげるとこが、せめてできることでしょうか。

さて、日々過ぎる時間が本当に早くもっと
大事にしないとね。

最近は、ネットで安く本を買うことが増えました。
すぐ届くし便利なこと。
今日は、下町のローリーマキロイが
この本に出逢ってなければ、
ワインにハマることも、お店をやるなんてこともなかったそんな一冊です。

まだ読んでませんが江川さん、
体の為に主治医に勧められ、飲むようになったようです。
でも、98年発行の本だから。。
今から30年くらい前の話です。

当時はワインなんて、飲んでるって言ったら
なかなかのお金持ちや、なんかだいたい
好きじゃない連中がワイン買いあさって飲んでいるイメージのような。

98年には、もう食卓にワイン1本は、
見かけることも出てきていたそうですが、
そうだったっけ?!

今のこの光景を考えるとかなり変わりましたね~。
ポンデュガールも、いまだに3ケースくらいは、軽く1日にワインが、開きます。
そして、かなりの選択肢もできるようになり
お店は、数え切れないほど。

ひとつに熱中するのは、素敵なことです。
ハマるきっかけは、どこにあるか
分からないから歳を重ねても、常に興味を
持つことが大事ですね。じっくり読んでみます。
さて、今日大分県からぴっちぴち、
ぷりっぷりの牡蠣到着。
是非、違いのわかるあなたに食べてほしーわ。
さー、今宵も元気なこれから飲みに行きたい電話しか待ってません。
お越しやすっ。

スタッフ募集してます、こちらまで。
line
2015.03.09








ひとつ、別で、
パーティーコース料理の詳細のお知らせ。
よくある、がっかりなパーティメニューではなく、
ちゃんと喜んでもらいたく提案しております。

姉妹店の中で唯一、〜最大18名様前後の
大人数様のご利用お受けしてますっ。
6名様以上のご利用の方は、
下記のいずれかのパーティー料理のみのご予約、
パーティメニューに飲み放題付けるプラン、
もしくは、お食事お飲物アラカルトでのご利用は、
3時間でのご利用、
3つの選択肢から選んでいただけます。


姉妹店では、唯一、赤字で泣きそうな
飲み放題も2時間15分制でやってます。

今回新たにコースの選択肢が増えました。
集う仲間によって使いわけてね〜。
※幹事さーん、歓送迎会に是非〜〜。

★NEW メリメロコース 税込3000円★
デザート込みで8品。
1 ハムの盛り合わせ
【チョリソー、パンチェッタ、コッパ
ハモンセラーノ、ブレザオラ。。5種】

2 自家製ベーコンのモリモリ
シーザーサラダ

3 鮮魚のカルパッチョ or
シャルキトリー盛り合わせ
【 梅山豚のリエット、お肉パテ、
大山鶏のレバーペースト】

4 唯一ロンドンの風 です。
ロンドンで食べ歩き辿り着いた味。
フイッシュアンドチップス
【旨かったFryer's Delightのお店の再現】

5 こだわりの希少で脂がまた旨い!!
茨城の幻の豚をっ!!
梅山豚のバルサミコ煮込み

6 肉を喰らえっ。牛ハラミステーキ

7 誰もがやみつき極太喫茶店系ナポリタン

8 女番長特製濃厚王女様のプリン

★グルマンコース 税込4000円★
デザート込みで6品。

1 ハムの盛り合わせ
【チョリソー、パンチェッタ、コッパ
ハモンセラーノ、ブレザオラ。。5種】

2 自家製ベーコンのモリモリ
シーザーサラダ

3 超贅沢ーーっ、グルマンThe 肉盛り
3 日本の厳選和牛グリエと
4 茨城の至宝 梅山豚のグリエ

5 誰もがやみつき極太喫茶店系ナポリタン

6 女番長特製濃厚王女様のプリン

※飲み放題は、税込2000円。
スタートから1時間45分 L.O
お飲物ビール サッポロ、プレミアムモルツ、黒
他カクテル、厳選ワイン、ジュース
もちろん、ハイボールもね、あるよ。

※パーティメニューは2名様からでも、
飲み放題セットご利用可能です。

※料理だけのご予約ですと、お時間制限ございません。
お好きなお酒を好きなだけセラーから選び放題。
いっちゃって〜。

※6名様を超える大人数様のご利用の方で
パーティープランではなく、好きな料理とお酒を飲みたい、アラカルトご希望の方は、
予約時間とお人数様によりますが、3時間で楽しんでいただけますっ。

10年変わらず、
'楽しい時間は、1度より2度3度あってほしい'だから安くて美味しい楽しいを目指してます。腹すかして喉カラカラにして
お越しやすっ。
今宵もリヨングループで楽しい時間をっ。
後悔させまへんで。
ご検討宜しくお願いします。
お気軽にご相談してくださいましっ。
03 6264 3981 サンキューワイン

写真は、一例です。
肉盛り
カルパッチョ
シャルキトリー盛り合わせ
旨し、梅山豚ロゼ色や〜〜
シャルキトリーとハム盛り合わせ

スタッフも募集してます、こちらから
line
2015.03.09
おはでございますっ。
最近TVの見過ぎで頭がもっと馬鹿になってきました。なべちゃんです。
本日、おじさん達があなたを待ってまーす。
03 6264 3981 サンキューワイン

もっと面白い番組が昔は多かったと、思うんですがっ。
元気が出るTVとか。若かったからかな~。
やはり、安定感の相棒でしょうか。

ドラマも、なんかワクワクしないな。
やまとなでしこ、結婚できない男を越すものがないし。
舞台の役者さん以外は、ただ顔がキレイで細いだけ、演技、今市だし。
そんなどうでもいい文句が出るほどもてあましております。

やっぱり、こういう生活あまり、時間を
無駄にしているようで、向いてないです。
ここは、ちょっと器用ではないので、
ひとつ何か熱中したいと思います。

さ、月曜日。
1組お魚中心で食べたいという方のご予約をいただいてます。
美味しい貝、お魚で美味しい白ワイン
ハイボールで飲み流しておくんなまし。
大分の牡蠣も、きっと明日お目見え。

昨日は、私も行きたかったですが、
大好きな本物のビストロ
サラマンジェドイサシワキサカさんへ、
ランチ。
スタッフと行ってきたようですが、
色々聞いてみると、
そのあとの、はしごが4軒が、ハンパない。
7時には完全就寝、ノックアウト。
奇跡的に電車で、北千住に辿り着くという偉業。
ま、楽しー?!酒ならいーじゃない?
昼間の酒って、効くよね~~。

そんなわけで、充電ばっちり。
月曜日からブリブリいきましょ~。
今宵も元気なお電話待っちゃってんかんねーーーーーーっっ。
写真
スペシャリテ。美味そうだ。
料理って、やっぱり美味しく作りたい喜ばせたいという想いが大事ですね。

スタッフ募集してます。こちらまで。
line
2015.03.08
おはでございますっ。
本日ウォータールーは
お休みいただいております。
今月は、基本日曜日お休みになりました。
宜しくお願いします。

明日月曜日まだまだ大人数さまもご利用オッケイだよ。
お昼前にはいますので、リンリンして〜
03 6264 3981 サンキューワイン

本日3店舗16時から23時までやってます。
ポンデュガール
楽しい酒と美味しいご飯。
11年目の本店原点です。
03 3564 0081

ポンデュガール2
もっと、美味しく食べてもらうには?
そうし君が鉄板と向き合い全力で料理作ってます。
ワインは、ワイン馬鹿が選ぶんでガンガンいきましょ!
03 6280 3200

テルミニ
唯一イタリアン。
普段日曜日お休みですが、本日と来週の
日曜日営業してます。
いつも入れないという方、チャンスです。
03 6278 7676
今宵も、楽しく飲んで食べてまた
明日から飛ばしましょう。
お電話待ってまーす。
line
2015.03.07
おはでございますっ。
本日16時からやってます。
今月のお休みは、日曜日いただきます。
不定休ですみません。宜しくお願いします。

本日空席わずかですが、
早い時間からのご利用
でしたらご用意できそうです。
03 6264 3981 サンキューワイン

昨日は、将軍様のカチョエペペ大爆発。
武州牛も大人気。また大分からゲリラ牡蠣が
週明けには届くのかな?まだ、楽しめます。

お食事終盤は、お腹いっぱい?
なかなかデザートまで行ってくれないのか、かとちゃんとませちゃんの、
ひと押しがないせいですね、きっと。
食べてもらえないって、さみしーわ。

今は、王女様の旨いプリンと、
ガトーショコラ ビールを入れてますが、
強くビール感じませんので食べてみて。
フレッシュ苺のアイスも添えております。
是非~。

さて、震災から4年。戦後70年。
毎日、新聞や、番組で知らないこと知る機会があり。この銀座あたりも、凄かったんですね。知らなきゃいけないこと沢山あります。
何もできませんが、感謝を持って今日も
頑張りたいと思います。

14日あたりから映画が公開されますね~~。
週明けは、やっと春が安定してくるようです。
新着ワインもちょろチョロ入荷してますっ。
かとちゃんに聞いてみてくださいね~。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。

スタッフ募集してますっ。こちらからエントリーできます
line
2015.03.06
おはでございますっ。
待ちにまった金曜日、満席ではありますが、2軒目はしご野郎お待ちしてます。
03 6264 3981 サンキューワイン

昨日見た映画 ディナーラッシュ
下町のローリーマキロイが好きな映画で、
ポンデュガールやガールドリヨンなどで
休日とか好きな映画を流していたんですが、
ちゃんと観たのは初めて。

しかも、うちの姉妹店のジジーノは、まさに、この映画の舞台 NYにあるイタリアン
ジジーノからとったほど。

常連さんのKんとーさんは、実際NYに行って食事してきたという話も。

人間模様にスピードあり、
200人のゲストの胃袋を満たす為に、キッチンは、戦場。
ホールも同等で、かっこよさも感じつつ
世界共通ホールあるあるがあり、
他国籍の人とのキッチンでの掛け合い、
最後は、また、急展開っ
スカッとするわけですが、
最後は、ほのかにじんわりとお店に携わる裏舞台の人間臭いとことか、良かったですね~。
臨場感ある雰囲気 イキイキとした人たちの お店=舞台は最高ですね。まずは、自分たちもワクワクしないとね。

さ、
昔のワイン本引っ張りだしてお勉強したいと思います。

本日、
下町の将軍様特製 サラダセブン始めました。グリーンだよ~~。
特製秘密ソースです。ハマってくださいまし。

さーて、今宵もイスル君筆頭に男祭り。
最近私、農耕馬は、ばんえい競馬の為
しばらくお休みいただいておりますが、
も少ししたらまたちょろちょろしだすんで
どうぞ宜しくです。

今宵も元気なお電話、
待っちゃってんかんね~~~~~~っつ。

写真
家カレー。食べ慣れた味。
DNAに組み込まれてます、ゴールデンカレーのレトルト。

まじで、スタッフ募集してます。こちらまで
line

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