ウォータールー(WATERLOO)は銀座2丁目にあるビストロパブです。適正価格で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO
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お問合せ電話:03-6264-3981
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
アドレス

〒104-0061
東京都中央区銀座2-12-8
銀座さがらビル1F

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お店の話
ロンドン
 イギリスはよく料理が美味しくないと言われています。パブでももっぱら食べるというよりは飲むだけというのが 文化のようです。しかし最近では「ガストロパブ」というお店が数多く出来始めだんだんと料理が美味しくなってきているようです。
「ガストロノミー」=美食という意味ですが、この美食とイングランド伝統のパブが融合されたものが現在流行っている「ガストロパブ」と呼ばれるものです。

今回グループ7店舗目となる「ビストロパブ WATERLOO」では今までのリヨングループ同様にワインを中心にしたワイン居酒屋形態は変えずに、そこにクラフトビールやカクテル、ハイボールなどをプラス。さらに今までの既存店で受け入れられなかったグループ利用も対応出来るお席もご用意しました。
2号店・ビストロ・ガールドリヨンはパリにあるターミナル駅、4号店・オステリア・テルミニはローマのターミナル駅そして今回の7号店・ビストロパブ・ウォータールー、ロンドン~パリ間の終(発)着駅です。
※現在はウォータールー駅からセントパンクラス駅に変更。
ワインを中心にフランス、イタリア、そして今回はイングランドへ。
銀座の片隅でワイン片手にひと時のプチ・トラベルを楽しんでください。
ボンボヤージュ!
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2014.07.09
おはようございます。最近ファミマのスパイシーチキンにはまっています。ちゃーりーです。
ほぼ毎日食べています。

さてさてしとしとと降るやなお天気。僕の見ていた時間のニュースではワールドカップの結果にはほぼ触れず台風情報ばかり。
よほどでかいのが来るのか?被害は大丈夫か?引っ越しの日まで引きずるかな?

昨日は休んで充電なんてお店が2店舗。ポンデュガール、ポンデュガール2とお休みでした。ポンデュガールはお店の大掃除、修繕なんかをしてたみたいですね。

その後みんなで食事に行ったみたいで。安藤くんその後来店。脱ぎ出すのではないかという盛り上がり。お客さんに絡むはテキーラは飲むはトイレに籠城するはでいつもの安藤くん。

昨日の記憶はきれいさっぱり忘れていることでしょう。覚えていても覚えていませんととぼけることでしょう。


さて昨日のウォータールーはありがたいことにたくさんの方にいっぱい食べて飲んでいただきました。
系列の店舗では初となるパーティーメニュー。感想を聞いてみるとボリュームも満足、特に梅山豚、尾崎牛が食べれるのが嬉しい!と喜んでいただきました。

デザートのプリンがまた美味しい。と大好評。

6名様からいけます!むしろ6名様以上は自動的にパーティーメニューですのであしからず。

本日お席はまだ余裕があるようです。セラーで自分でワイン選んでも良し、下町のローリー・マキロイにハンドポンプでリアルエールをお願しちゃっても良し、ハイボールでスカッとするのも良し。
肉の2トップ、ロッベンとミュラーが同じチームにいるようなもんです。ていうか同じチームか。
尾崎牛に梅山豚。どちらもスタメン。迷っちゃたら両方いっちゃおう。
尾崎牛はグラム選べます。だいたい120グラムから。女子一人でもペロリだよ


予定はあるけど予約がまだの方、お電話ください。悪いようにはしませんよ。
それではまだあいてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

ちなみに写真はワイン馬鹿あんちゃんも美味いとうなるビールたち。宮崎・ひでじビール
大阪・箕面リアルエール
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2014.07.08


おはでございます。

夏を感じるっ、
クイッとビールか泡もの飲みたいね、
なべちゃんです。

本日は
昨日とは、うって変わりまして
残り2席空いております。

ウォータールー
少人数では初めてのパーティー。
今日も、ハラハラ
ドキドキな1日になりそう。
一通りお料理を、楽しめるプランを組んでおります。
だって、梅山豚の煮込みに、
尾崎牛グリエ、癖になるナポリタン、
〆に激ウマ濃厚まちこプリン。
お一人様3000円でやらせてもらってます。

飲み放題というと、なんか聞こえ悪い?
でもね、ビールもしっかり、おいしく注ぎます。
ワインも、手頃でおいしいもの、選びます。残念にならない時間を過ごしてもらいたいと想ってます。

3杯から4杯飲む人は、確実に飲み放題がお得ですね~。
時間は、余裕もって2時間15分です。

宮崎、大阪のビールが好きに飲みたい、
自分でワイン選びにいきたい、
ワインの好きな仲間とガンガンワイン飲みたい。
そんな方は、お料理だけオーダーしてもらって、
お飲み物は、自由スタイルもいけます。

現状は、こんな形で小さいパーティー、6人~10数人のご利用、
お受けしてます。元気なお客さん大歓迎。

掛け声、山手線ゲーム。。みたいなのは、
ご遠慮ください。
皆と楽しく同じ空間での食事なので。

気合いのデザートも、出まくってます。

今宵もまだまだお席余裕あるよ~。
ワインと肉、喰ってけ。

今宵も元気なお電話、待っちゃてんかんねーーーーーーーーーーーっつ。

写真
1・ぼんやりだったタバコの件。
22時からワインと煙、楽しめます。
周囲を配慮していただきながら、紳士にお願いいたします。
Smart&Smoke!!

写真
2。レモンタルト。
桃のコンポート・箕面リアルエールのかき氷かけもあるよ。

まちこの農耕王女のプリンも、作りました~。
是非っ。



求人求むっ。こちらからどうぞ。
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2014.07.07
おはでございます。

求人のお知らせです。
営業をはじめさせてもらって、 10日ちょっと。。
本当にスタッフを求めてます。

元気で、やる気のある方、
私たちの店が好き
喜ばれることが好き、飲む食べるが好き。。
アルバイトさん、社員さん、
募集してます。

真剣にやってるから、倍楽しいのです。
ただ、楽しそう、ラクそう、
現状の店に不満があるなど。。NGです。

少しでも、目標がある人と仕事したい。

一緒に、大きくなりませんか?
一生懸命働いて、一生懸命遊ぶ、
自分の為に、やればやるだけ
やった分だけ、自分に帰ってくる。
目の前で、
ありがとうと言ってもらえ、お金をいただける、最高の仕事です。

ジョブレストランにも、求人を掲載してます。
お待ちしちゃってるよ。
03-6264-3981まで。

求人こちらまで。
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2014.07.07


おはでございます。

始まりましたっ、今週も。
楽しくいきましょー、なべちゃんです。

パティスリー世界のなべちゃん、
桃尻を見たら素通りできない。

山梨県の桃コンポートしちゃうよ。

これは、大阪とコラボやな。
ビールのしっかりとした苦み、
柑橘の酸味が、意外?
コンポート合うのよ。

せっかく、
ウォータールーで旨いビールあるから、
合わせたくなりました。

ドイツ人も大絶賛の大阪 箕面ビール。
これをかき氷にして、桃にかけて、提供します。レモンのタルトも、今日用意できそうてます。

しっかり、食事とワイン楽しんだあとに、
是非~。コーヒーもありまっせ。

今日は、下町のザビエル マークんが
市場で買い出し。

おいしー魚いますっ。
フィッシュアンドチップスもいいけどさ。
チキンか、カラマリチップスにしない?

わがままなあんたさんには、
フィッシュアンドチップスの盛り合わせも
可愛く言ってくれたらねー、お受けしたりしてます。

今日は、七夕なんですね。
だいたい、雨が降っている気がする。

昨日は、久しぶりに、スパみたいな天然温泉のある施設で、第2の心臓足裏マッサージで、ゆっくり。

施設の少し大きいTVで、
石川遼くんの勇姿を見ながら、きゅうり、
オニオンスライスに、ハイボール。
完全にオヤジです。たまに、いいもんです。
暑い夏は、冷たいもんばっかで、
腎臓胃袋疲れちゃうみたいなんで、
暑いときは暑い飲み物が、いい。
昔っから言われているように、ね。

時代は凄いスピードで、変わってますが、
あんまり、生きる中での大事な基本は、
昔の人は、よく言ったもんだ系で、
変わらんなーと思います。

そんなわけで、景気づけに、
週初め飲みましょう。

今宵も、開店ガラガラ。
いつものおじさん2人、農耕馬に、
ちょいハゲ横のり系、出稼ぎロペスの5人で今宵も、元気なお電話待っちゃってかんねーーーーーーっつ。

写真
1・触りたくなるでしょ~?

2・かわいいバッチでしょ~。

超一緒に働きたいです。こちらまで。
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2014.07.06
おはでございます。

求人のお知らせです。
営業をはじめさせてもらって、 10日ちょっと。。
本当にスタッフを求めてます。

元気で、やる気のある方、
私たちの店が好き
喜ばれることが好き、飲む食べるが好き。。
アルバイトさん、社員さん、
募集してます。

一緒に、大きくなりませんか?
一生懸命働いて、一生懸命遊ぶ、
自分の為に、やればやるだけ
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ジョブレストランにも、求人を掲載してます。
お待ちしちゃってるよ。

そして、
ウォータールー。
本日、日曜日、
お休みいただいております。

2店舗16時から営業しております。
ポンデュガール
03 3564 0081

ポンデュガール2
03 6280 3200

そして、お陰さまで、
テルミニ4周年、ジジーノ2周年になります。
ダブルパーティー、テルミニで、
16時からやってます。
お暇なら、お祝い来てね。

戻って、
ウォータールー。
もちのろんで、月曜日まだまだ
沢山
お席空いてます。

パティスリー世界のなべちゃん、動きます。
新作レモンのタルト仕込みます。
メレンゲをのせて、上は、サックサックよ。

月曜日から肉とワイン、飲んじゃおう。
お電話待っちゃってかんねーー!!
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2014.07.05
おはでございます。

本日16時からやってます、
なべちゃんです。

昨日は金曜日らしい元気な方が沢山飲みに来ていただきました。
看板の肉2つ・梅山豚と尾崎牛。
本当に愛情持って育てている肉を喜んでくれる方も
多く。。
改めて、このお肉の歴史を朝学んだんですが、
なみなみならぬ思考錯誤。

パッションです。

グループ全体で扱わせてもらってますが、美味しいのは、もう、もちろん、
しっかりと育てている方の想いを伝えたないと、申し訳ない。
ワインもそうですね。

昨日は、特に、
梅山豚グリエをなんと、おかわり。
もはや、珍しい現象ではありません。
味の分かる、おじさまたちでした。

尾崎牛めがけてきてくれる人もいたな~。
いや本当にどっちのお肉にしても、
こんなに気持ち込めて焼いて、美味しくて、
懐にも優しいなんて、そんなお店リヨングループだけです。

合わせて、ワインもあるよ、あるよ。
なんかわがまま言ってみて。

さー、今日も開店ガラガラ。
超・お電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーっつ。

写真
夜の楽しみ。

スタウトに合うクッキーで心を奪われ、
ビールに合うのもあるのよということで、またまた
いただいちゃいました。

まじで旨い。チーズ、胡椒、塩。。お酒進むくん。
ツッカベッカライ・カヤヌマさん。
わしも、心奪う美味しいもの作ろうと思いますっ。

真剣に働いて真剣に遊ぶ。求人こちらまで。
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2014.07.04




おはでございます。

ご飯食べながら、一家団らんの朝の楽しみ。
録画しておいた、とんねるずの番組。
'みなさんのおかけでしたの恒例企画'
水落オープンで、大笑い。
これねー、かなりの大好物です。
知ってます?この企画。元気になりまっせ。
なべちゃんです。

昨日は
なんか勢いずいて仕事終わりにカラオケをしに。。
とにもかくにも、しっかり遊ぶ、大声出す、笑う、は大事ですね。

さて、
ひょこっり様子を見に飲みに来てくれる
方のおかげで、本日珍しく開店ガラガラではありません。
2席のみ空いています。
金曜日、飲みに行ってみっかなって方、
待ってます。

ちょーとずつ、スペシャルメニュー
始めてます。

美味しい赤イカがはいったので
アボカドとサラダ仕立てに。正夫くんの枝豆も入ってル夏らしい料理。
最後にカボスでさっーぱりと、白ワインに
合うようにね。

実家の野菜シリーズ。
茄子をフランボワーズビネガーでマリネ。
鯖と合わせます。

新着ワインもどっさり。
最高の環境で今か今かとあなたが
コルク開けてくれるのを待ってます。
もう スタメンは準備OKなんで、飲み来てや。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーっつ。

写真
1・ベンチ設置。
憩いの場に。。通りがかりでも一服どうぞ。。
座り心地いいですっ。

2・3
水森ナベ。ワインセラーでアート展開催中。
ワイン、しっかり管理しております。
好きな人に飲み来てほしいな。

頑張っただけ、自分に返ってくる。一緒に働こう。
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2014.07.03




おはでございます。

明日は、金曜日。
そわそわしてます?なべちゃんです。

陽気もいいし、真っ直ぐ帰るなんてないな。
OLさんとかは、到底無理なのは、
分かってましたが、
本当に、17時とか18時に終わる仕事に就いていたら今頃、毎晩飲み歩いているんだろうなーと。ある意味、この職業は自然と選んでましたが良かったなーって、いつも思います。
だもんで、気持ち分かります。
どうせ行くなら
楽しく酒飲みたいね。料理と酒選んで、
コルク抜いたら、勝手に楽しんでって。

今日は、実家からてんこ盛りの野菜届きました。
下町のロッペンが、美味しい赤いか、
ナス、いんげん豆。。

ひらめきと愛情が詰まった料理登場する
カモーン。

本日も開店ガラガラ。
酒飲みに来てくれっ。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってかんねーー!!

写真
1・いんげん豆。
田舎のは、超柔らかくて旨い。

2・甘いらしよ。
ビールもいいし、ちょうど枝豆の味のするビオの赤ワインとも
相性いいんでない?

3・何よりきゅうりが好きな私のために送ってくれます。
ナスは、トゲがあり、
ズッキーニは、あんちゃんの頭くらい、でかいけど、
中はスッカスカかもね~。

のんびり、こんな自給自足も
素敵やん。

好きなこと仕事で飯を喰う。スタッフ超募集してます。
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2014.07.02






おはでございます。

東京サマーランドに、
ものすごい水のスライダーのアトラクションが、できてましたね、なべちゃんです。

小さい頃は、西武園遊園地、としまえんに
平日に行って、何度もジェットコースター乗り続けフラッフラになったり、流れるプール、波が押し寄せる海のようなプール、
プカプカしてたなー。

あー、懐かしや~。

もう、何年もそういうとこ
行ってません。
この体型、もはや、楽しめる気がしないです。

さー、もうすぐ梅雨あけるしね。
ビアガーデンもいいよ、でも
ふいんきだけで、カニ泡みたいなビールしか出てこないのが、
残念じゃありません?

気分だけ、味わったらウォータールーへ。
おいしーく、ビール入れてます。
おいしーく、肉焼き上げてます。

そして、魚もいますっ。
是非、これで、白ワイン飲んでっ。
大好評だったので、メカジキを低温コンフィして、
しっとり焼き上げ、海老のアメリケーヌソース¥1500。

本日もまだまだお席余裕ありんす。
03-6264-3981 サンキュウワイン。
今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーっつ。

写真
1・
メカジキ。でかっ。うまっ。

2・3
宮崎・大阪のちゃんと旨いビール。
丁寧に入れてます。

4・
店内の入り口やで。

頼むっ。スタッフ求めてますっ。こちらまで。
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2014.07.01


おはようございます。引っ越しが決まりました。ちゃーりーです.
自転車で2,3分のところです。

さてさて今日から7月。1年の半分が終わり、後半戦のスタート。ワールドカップも決勝トーナメントが始まったと思ったらもうベスト8も出揃いそう。

個人的な事情で応援していたナイジェリアも負けてしまい残念。別に知人、友人、親類がいるわけではないのでいいんですが。


昨日はウォータールーはお休みをいただきゆっくりしようと思ったのですが引っ越しの買い物をいろいろする!という奥さんの意気込みに負けビックカメラやニトリやらにお出かけ。

丸の内の「きじ」さんのスジ焼きとモダン焼きで腹ごしらえをしてからスタート。主に選ぶのと値段交渉は奥さんに任せて僕は息子くんのおもり。

いい買い物ができたと思います。花屋のトミーさんの家が徒歩3分という多少の立地が良くないのですが楽しみです。

さてウォータールーもひっそりとオープンしてから9日目。まだ10日も営業してないんだ。

まだまだ予約も入らず毎日ひっそりと営業しています。特に意識してひっそりとしているわけではないので予約のお電話バンバンお待ちしてます。

本日もウォータールーは男祭り。農耕馬なべちゃんはオーバーヒートで冷却中。

下町のローリー・マキロイ、まーくん、アルバイトのロペス、わたくしちゃーりーでの営業。

旨い野菜、旨い肉ありますよ。ワインもビールもハイボールも用意してます。

お席もまだ空いています。
予定はあるけど予約はまだの方、お電話ください。悪いようにはしませんよ。
それでは今からいくよーのお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。


ちなみに写真1は下町のではないモノホンのローリー・マキロイ。

似てる似てないは関係ないんです。

写真2 奥さんが行きたがっていた「きじ」のスジ焼き







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