ウォータールー(WATERLOO)は銀座2丁目にあるビストロパブです。適正価格で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO
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お問合せ電話:03-6264-3981
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
アドレス

〒104-0061
東京都中央区銀座2-12-8
銀座さがらビル1F

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お店の話
ロンドン
 イギリスはよく料理が美味しくないと言われています。パブでももっぱら食べるというよりは飲むだけというのが 文化のようです。しかし最近では「ガストロパブ」というお店が数多く出来始めだんだんと料理が美味しくなってきているようです。
「ガストロノミー」=美食という意味ですが、この美食とイングランド伝統のパブが融合されたものが現在流行っている「ガストロパブ」と呼ばれるものです。

今回グループ7店舗目となる「ビストロパブ WATERLOO」では今までのリヨングループ同様にワインを中心にしたワイン居酒屋形態は変えずに、そこにクラフトビールやカクテル、ハイボールなどをプラス。さらに今までの既存店で受け入れられなかったグループ利用も対応出来るお席もご用意しました。
2号店・ビストロ・ガールドリヨンはパリにあるターミナル駅、4号店・オステリア・テルミニはローマのターミナル駅そして今回の7号店・ビストロパブ・ウォータールー、ロンドン~パリ間の終(発)着駅です。
※現在はウォータールー駅からセントパンクラス駅に変更。
ワインを中心にフランス、イタリア、そして今回はイングランドへ。
銀座の片隅でワイン片手にひと時のプチ・トラベルを楽しんでください。
ボンボヤージュ!
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2020.04.20
おざいます!ぶっきーです。

みなさんいかがお過ごしでしょうか?

567菌も繁殖が止まらない。

友人も567に近い症状がでているらしいのですが、なかなか見てもらえないらしいです。

看護師の友人も医療崩壊寸前でECMOが足りてなくてコロナ関係なしの癌患者の死亡率が増えているとか。

薬ができるのが約1~2年後。

それまでロックダウンや緊急事態宣言を続けていれば完全に世界の経済は破綻する。

なんならもう全員コロナにかかって免疫を作ったほうがいいという専門家の声も。

ですが良いニュースも。

感染者は増えているけれど、重症患者や死亡率は少ない。

理由は小学校の時の義務だったはんこ注射が免疫を作ってくれているとか?
科学的根拠がまだわからないらしいですが。

僕も休み中、ランニングしたり映画みたり試験の勉強したり。だらけないように一生懸命です(笑)

最近見た映画で「空飛ぶタイヤ」という映画を見たのですが。凄くおもしろかったです。

僕は大手企業に勤めたことがないので、会食もこんな話しているのか!こんな良いもの良いところで食べながら接待してるのか?!という別視点で楽しみましたが(笑)

ただ、大手に勤めたら安心だ。という言葉は
覆されました。

正義とは自分の家族を守るために人を騙して出世をとるのか。
それとも自分の中の正義感のため人として力を注ぐのか本当に考えさせられました。

元ネタは、昔あった三菱自動車のリコール隠しらしいです。

そういえば親父の口癖で三菱自動車は絶対乗るな。ということを言っていたのを思い出しました。懐かしい~。

ざっくりですが、おすすめですよ。
今Amazonプライムで見れますよー!

さてさて飲食業界はこの先どうなっていくのか?色んな専門家の動画や記事を読んでると、お?という話題も。

今流行っているzoom飲みも5Gが広まれば、よりリアルにそこに存在するかのように楽しむことができるらしいです。

それが完全に認知されるのが11月頃らしい。

ですがそれがよりリアルになってくると、
人間は触れられない寂しさ。愛情を感じられない距離感に改めて人と出会う幸せだったり、喜びだったりを思いだし外に出るだろうという専門家の意見も、

そしたら前以上に、ライブ会場。飲食店。イベント業界にスポットが当たるのではないだろうか。

たしかに!と思いました。

そこからやっと僕たちの出番ですかね?そのために今は力を蓄える時なのかな?我慢するときなのかな?

希望の光は僕は大きいと思ってます。

今は辛抱の時ですが頑張りましょ!!

ではでは!!
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2020.04.19
おはようございます!

どうもウォータールーの山ちゃんです!

最近天気が晴れたりすごい雨が降ったりの天気になってきましたね!
皆さんは家にこもってるのですかね?
生活もいたって健康的な生活になっているのでは?
自分も家にこもってご飯を作ったり料理の本を読んだりとしていて健康的な生活になってきています!
ただそれだけだと運動不足で太るだけに…
せっかく痩せてきてるのでこのまま痩せて行きたい!
というわけで今日からウォーキングがてら公園とか見てまわってます!
天気の良い日のウォーキング?散歩?は気持ちのいい物ですね!
そろそろ色んなお客さんと話してきたくなってきました!
早くコロナの自粛が終わって欲しいものです…

今日も自粛モードですが元気に生きていきましょう!

明日はぶっきーさんです!
お楽しみに!

ちなみに写真は今日散歩した時の荒川です!
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2020.04.18


おはようございます!
平成の雨男、おそねです。
「贅沢してる場合ちゃう!!!」
写真は家で作ったポークリエットです。
お店とは違い下品にバケットにつけて
頬張ったら幸せー。
という気持ちになります。
僕の両親はあまり褒めるようなタイプではないのですが、コレは3回おかわりしているのは僕は知っております。
少しは喜んでくれたかなー。

そんなこんなで、僕はお店の休業中
さいたまに帰ってきております。
自粛期間さいたまでフル充電して、
元気に再開できるよう、準備しよー!
ってことで今日も1日がんばろー!

これからのことを考えると不安な気持ちもありますが、
また皆様と元気な姿でお会いできますように!
と祈り、今日もがんばろー!

明日は山田くんです!
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2020.04.17
おはようございます☀︎
お久しぶりです◎
WATERLOOぐっさんです。

皆様いかがお過ごしでしょう?
外出自粛になってから
生活リズムがとっても整い
しっかり朝目が覚めて
ラジオを聞きながら
掃除洗濯朝ご飯。
なんだかとっても健康的な
生活をしております。

食事は外食出来ないので
自炊。
我が家の強い味方は
国産鶏むね1kg
味良しコスパ良し煮ても焼いても
蒸しても良いと使い勝手抜群な食材!
しかもカロリーOFFときた!
冷凍保存も可能!!
鶏むねレシピのレパートリーが
着々と増えてきております!

家に篭りっぱなしだと
やっぱり運動不足気味に
身体も鈍るし最近は
ウォーキング再開しました!
主に家からすぐの隅田川沿い
を行ったり来たり往復。

歩いた後もっと汗をかきたい時は
半身浴!1ℓのペットボトル水
防水スピーカーを持ち込み
1時間ほどゆったりお風呂につかってます!
半身浴だと手を出したまま浸かれるので
本を読んだりもしてます◎

自粛明け大リバウンド
なんて事にならない様にしなくては。

そろそろお店、お客様
スタッフの皆が恋しくなって参りました、、、。
一日も早く落ち着く事を願いつつ
お店再開の際は
元気いっぱい皆さんと再開できる様に
しっかりお家時間過ごしております!

それではこの辺で!!

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2020.04.16
おはようございます。
ポンデュガール正之です。 

ポンデュガール&ウォータールー
マチルダ&ガールドリヨン

で同じホームページの更新になりますので
ご了承ください。


さてコロナで休業になり明日で1週間。みなさん元気でお過ごしでしょうか?
僕は毎日6キロ走ったり歩いたりしてから今までゆっくりした事なかった読者をしています。それがこの1週間です。
今日は嫁さんが仕事なんで子供達の昼食作り。焼きそばでいいかなー。
これだけ家にいる事ないので家族とは話す機会が増えました。
でもやっぱり早く今までの生活に戻りたいですね!

毎日東京では感染者が増えて本当に用事が無い限り外出もしない様にしてます。
今までインフルエンザや何とかウイルスとかが流行ってもそんなに気にせず電車など乗っていましたが今回はちょっと違いますね。
なんか電車乗る時も緊張?警戒?します。
テレビでこれだけコロナの事やってると子供達も外へは出たがらないです。次男は8日学校の行ったのを最後に6日間家の中に。
一昨日やっと嫁さんが夕方散歩に連れて行きました。

外に出る時は必ずマスク。
帰ってきたら手洗い、うがい。
こんなに今までしっかりやった事なかったなー。
でも今回は絶対にやらなきゃダメ。
外出自粛もみんなが守ってやらなければ終息もどんどん遅くなります。
平和な世の中が早く戻ってくるように。
その為にもみんなで頑張ってステイホームを!

みなさんも十分注意してくださいね!
僕も日々気をつけて生活します。
また僕の自粛生活お知らせしますー。
明日は誰が登場でしょいか?
お楽しみに!

写真は荒川土手から見た夕日です。
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2020.04.15
内容 リンク 画像
4470 2020.04.15 おはようございます!


どうもポンデュガールマチ子です。
皆様お久しぶりでございます。
お元気でらっしゃいますか?


外はいい天気でなんとも
気持ちのいい朝です。

門ぶら(門前仲町ぶらぶら)を
したい気持ちをぐっと堪え、ジョギング以外は
今日も家で過ごしたいと思います。


おこもり生活も一週間が過ぎ、徐々に生活のリズムが
整ってきました。


ほどよく運動しつつ、テレビは見ずに
ラジオ聞きながらお勉強、食べ過ぎず、金麦は
1日2本で満足するようになりました。
夜は先週購入した○坂尚輝さんプロデュースの
肩甲骨はがしストレッチ器具でせっせとストレッチ、
そして早く寝て早めに起きる。

そんなルーティンになりつつあります。

1日の中で楽しみでもある
少ないレパートリーを振り絞って作る夕飯作り。

昨夜はサルボウ貝という赤貝の仲間で小ぶりの貝を
大量に手に入れ調理したものの、
その泥の処理に手こずり撃沈
しそうでした。
あと半分、わりと量あるな。

味は美味しいんだけどあの作業を今日もやるのか、、。
などと思いつつ、今日は
衝動買いしてしまった筍のあく抜き作業も待ってます。

上手にできるのでしょうか。


今日も楽しみながらステイホームで過ごしたいと
思います。


この生活になってから思う事は、やっぱりいつもの日常の風景が恋しいという事です。

毎日お店に行ってみんなと
ふざけた事言い合いながら仕込みして、
17時になれば毎度毎度の皆様が顔を出してくださり、
ワイン飲んで食事をしながら今日あった出来事を
話してくれたり、、
ワイワイガチャガチャと1日が終わり、家に帰って飲む金麦が最高に旨いんだなと。

あの日常が恋しいっす。

早くいつもの日常に戻りますように。
皆様もどうぞお元気で☆


写真:いざ!筍!
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2020.04.14
おはようございます!

ウォータールーの ばんちゃんです!

「アマビエ」

甘海老なのかと 思いきや

半人半魚の妖怪で 「疫病退散」
の願いを込めて、このアマビエの
写絵を人に見せれば ご利益が
あるとのこと。


僕の嫁さん 現在 お腹大きくなって
いまして、コロナに なると
一大事なので、アマビエ書いて
願掛けし 栄養のあるもの しっかり摂って
疫病退散!


早く 事態が終息し 皆さんに
いつもの 日常が戻ることを 祈ります。

今まで ほとんどの時間 家にいなかった
旦那が、家にいることにより
諍いが増え、

「コロナ離婚」が 急増と叫ばれる
昨今、僕も奥さんと 一緒に過ごす時間が
増え 争いも あるのかと
思いきや、 そんなことは無く

手助けもでき、一緒に散歩をし
笑顔も増え、 やはり 家族と
長い時間 過ごせることは
大切なんだと、改めて 実感。


今夜も 奥さんと協力し、前日
西やんの「ギャルボナーラ」
繋がりで、 「エビトマトクリームパスタ」
の買い出しに 出掛けて参ります。


来月には 再会できることを
楽しみに 自粛生活 続けていきます。
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2020.04.12
潜伏期間日記


おはようございます。
ポンデュガール西やんです。


相変わらず東京都は毎日コロナウィルスの感染者数が増えていってますね。


東京都だけでなく、こちら埼玉も日々増えていって、まだ不安な毎日が続く日々です。


毎日に各店舗で書いていた、こちらのホームページも、意外と多くの方に見て頂いていたみたい?ですので


通常の時にはあまり書く事のなかった、
普段のスタッフの日常、充電期間に皆が無事に何をしているか?等。

無事に元気ですーの報告も兼ねて、
日替わりで更新していこうと思っております。

あまり皆様の興味があるか事かは分かりませんが、暇つぶしにでも見てくれたら幸いです。


ポンデュガール&ウォータールー
マチルダ&ガールドリヨン



で同じホームページの更新になりますので
ご了承ください。


さて
休業後からの日々ですが、

普段は嫁さんに任せっぱなしだった、子供の面倒を1対1で見て(嫁さんは仕事に)
家事して、買い物行って飯作ってーと。
もはや完全に主夫です。

簡単、手間なし、早くて旨くて使い回せる家ご飯があればどなたか教えてください。


夜はランニングと文学に励んでみてます。
復帰後にマイナス5キロを目指しているとこですんで、あれ?ちょっと痩せた?
と言われるよう励もうかと思います。


ではでは明日は誰が書くかはお楽しみ。

今から息子の好物のキャルボナーラを作らないといけないので買い物に行ってまいります。

皆さん健康に気をつけて、また会いましょう。


●今日のランチ 息子と2人でフレンチトーストとミネストローネ
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2020.04.01
4月1日 より しばらくの間、臨時休業 しますので、よろしくお願い致します。

再開 決定次第 お知らせ 致します。
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2020.03.31




おはようございます!

どうも山ちゃんです!

今日もウォータールーは料理の美味しいビストロパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!
フィッシュ&チップスとビール!
唐揚げとハイボール!

歓送迎会はウォータールーで!

さてさてまずは自分の事から!
一昨日は3月の後半で完全なる春だと思ってたら一気に気温が下がって昼頃には雪が!
急遽自分は休みを頂きましたが1回スーパーに食べ物を買いに行ったこと以外は外出せずに大人しく家で掃除やテレビをつけてニュースを見たりとしてました!
昨日も休みを頂きましたが昨日も寒く髪を切りにいつも何となく行ってる秋葉原のQBハウスに行きいつも福さんにおにぎりヘアーって言われるソフトモヒカンをお願いして切ってもらいました!
髪の毛を切ったので頭がスッキリしてます!

さてそんな個人的などうでもいい話しは置いといて...
今日の天気は雨?
ちょうど昼から雨が降ってきてまた冬が戻ってきたのか!
という感じに寒い今日!
コロナで自粛ムードですが1杯だけ!って飲みに行きたい!

そんな今日の空席状況は…
まだまだ空いております!
こんなどんよりする空気に負けずに元気よく!
「空いてる?」の沢山のお電話お待ちしてます!

ウォータールーではテイクアウトをやっております!
「フィッシュ&チップス」以外にも包めるものでしたら相談次第でやらせてもらいます!
ぜひテイクアウトも!

本日のオススメは!

しっとりとして味はシンプルで美味しい!
「大山鶏のカチョエぺぺ」

本店ポンデュでも大人気!!
香りがすごい良くてヨダレが…
「黒トリュフ風オムレツ」

ウォータールーの名物!!
「フィッシュ&チップス」

赤身の肉で柔らかくて美味しい!
「牛カイノミのタリアータ」

秘伝のレシピで作った濃厚で美味しい!
「のうこうプリン」

オススメです!

そんな今日はばんのさん、山口さんことぐっさん、自分の3人でお待ちしておりますよー!!

!!幹事さん必見!!
歓送迎会はWATERLOOで!!

3000円で8品の「メリメロコース」!

WATERLOOオススメのメニューが目白押し!

①たっぷり生ハムとサラミ

②8種野菜のグリーンサラダ

③市場直送!鮮魚のカルパッチョ

④名物!フィッシュ&チップス
(衣が サクサク!タルタルソースと
ビネガーで是非!東京一と評判!)

⑤スペアリブのスパイシー揚げ

⑥牛カイノミのタリアータ
(ニュージーランドのナチュラルな赤身肉を自家製オニオンソースで)

⑦喫茶店系 ナポリタン
(哀愁漂う 懐かしの味!)

⑧アイスクリーム又は コーヒー

こんなについて、なななーんと税込み!3000円!

4名様より 受け付けOK!
仲間内だけでプチ送別会
なんていかがでしょうか?!

+2000円で 2時間15分の飲み放題も付けれます!
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