ウォータールー(WATERLOO)は銀座2丁目にあるビストロパブです。適正価格で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO
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お問合せ電話:03-6264-3981
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
アドレス

〒104-0061
東京都中央区銀座2-12-8
銀座さがらビル1F

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運営店舗
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お店の話
ロンドン
 イギリスはよく料理が美味しくないと言われています。パブでももっぱら食べるというよりは飲むだけというのが 文化のようです。しかし最近では「ガストロパブ」というお店が数多く出来始めだんだんと料理が美味しくなってきているようです。
「ガストロノミー」=美食という意味ですが、この美食とイングランド伝統のパブが融合されたものが現在流行っている「ガストロパブ」と呼ばれるものです。

今回グループ7店舗目となる「ビストロパブ WATERLOO」では今までのリヨングループ同様にワインを中心にしたワイン居酒屋形態は変えずに、そこにクラフトビールやカクテル、ハイボールなどをプラス。さらに今までの既存店で受け入れられなかったグループ利用も対応出来るお席もご用意しました。
2号店・ビストロ・ガールドリヨンはパリにあるターミナル駅、4号店・オステリア・テルミニはローマのターミナル駅そして今回の7号店・ビストロパブ・ウォータールー、ロンドン~パリ間の終(発)着駅です。
※現在はウォータールー駅からセントパンクラス駅に変更。
ワインを中心にフランス、イタリア、そして今回はイングランドへ。
銀座の片隅でワイン片手にひと時のプチ・トラベルを楽しんでください。
ボンボヤージュ!
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2018.10.27


おはようございます。ちゃーりーです。

ウォータールーは東銀座で料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

さて土曜日。気温が高いのか半袖の人を何人か見かけました。

自転車が気持ちいい。絶好のお出かけ日より。

バンちゃんはおじさんバスケ集団の中で汗をかいていることでしょう。

10月ももう終わり。

11月はポンデュガールの改修工事。2週間ほどお休みをいただくことになります。

お休みの間は新富町を上がったすぐのお店、マチルダの場所でコラボ店舗

「マチポン」オープン。

それぞれのいいとこ取りという噂が。

ご予約はポンデュガールにお電話を。2店舗分のお客様なので予約必須。

お早めに。

さてさてハッピーサタデー。ハッピーアワーは18時まで。

大坂箕面ビール・桃ヴァイツェンは残りわずか。

だったのですが、な・なんともう一樽フライングゲット。

少し長めに楽しんでいただけます。

山ちゃん印の炙りサンマのカルパッチョ

香ばしい香りがぐう。白ワイングビグビです。

お席はまだ空いております。

急に飲み会決まった幹事さん。お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。


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2018.10.26
おはようございます。ちゃーりーです。

ウォータールーは東銀座で料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

さて秋らしい気持ちいいお天気。このくらいの気温が続くと嬉しいな。冬なんか来なきゃいいのに。

昨日は運命のドラフト会議。今年の甲子園で活躍した高校生がズラリ。

どこが誰を指名してとかどこに入団するのか?なんて当事者としてはドキドキですよね。

過去にこの日が明暗わけた人たちもいるだろうけど、希望と不安しかないんだろうな。

来シーズンが楽しみだ。

さてさて花金。プレミアムフライデー。

な・なんとお席まだ空いております。

大坂箕面ビール。桃ヴァイツェンが開栓されております。

限定10リットル。今年最後の1樽。

昨日も桃ハンターが桃狩りに。今日、明日で完売予定。

お早めに。

岩手越喜来産ムール貝ももう少し。

届くたびに美味しくなっているような。

こちらも限定。

急に飲み会決まった幹事さん。お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。


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2018.10.25
おはようございます!

今月の20日からウォータールーにきた山ちゃんです!

ウォータールにきて思ったのがジャンさんという人が本当に凄すぎてやばいと思いました!
頑張ってジャンさんを超える気持ちで行きたいと思います!

今日はいい天気で過ごしやすいなーって思う日ですね!そんな日には飲んで食べて明日にそなえたい!

そんな今日の空席状況は…
まだまだお席あいています!
「空いてる?」のお電話お待ちしてます。

本日のオススメは…

今が旬で美味しい!!
「炙りサンマのカルパッチョ」

昨日入荷したばかりの
「ムール貝 白ワイン蒸し」

ウォータールーの名物
「フィッシュ&チップス」

オススメです!
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2018.10.24
「アクアラインマラソン2018」

中年おじさん、木更津の空に
散る、、、、、、。

走ってきました。

人生 初マラソン!

ポンデュガールの
「ジーコ柴田」が
「どーしても、走りたくない!
勝手にエントリーされた!
一人で できないもん!」
と 駄々を コネていたので
急遽 影武者として
参加した、サカニクション バンノです。

たった一カ月の 練習でしたが、
自分の中では
「6時間もあれば完走はできるだろう」と 軽く考えていましたが、

その考えは甘く 切なく
36k地点の 関門を クリアできず
強制的リタイア!

やはり 10年間 ろくすっぽ 運動を
してない 人間が 僅かな走り込みで
完走できるほど マラソンは
甘くはありませんでしたねー。

マラソン中に 足がつり
救護室に 駆け込んだ際に
スタッフの方に ゼッケン番号を
メモられ「お名前は ?」
「年齢は?」と 聞かれた時は

「やばい!ジーコ柴田の影武者なのが
バレる !?まずい!もっと髪をすいて
毛量をジーコに合わせればよかった!」、、と かなり焦りましたが
「しばた、こうじ、28歳」と
デタラメな 返答で なんとな
かんとか 切り抜け、


「サンボマスター」の
「できっこないを やらなくちゃ」
を聴きながら あえなく 時間切れ!



Qちゃん マジ リスペクトです!

初参加 組では 大健闘の
チャーリーさんは なんと 完走!

チャーリー マジ リスペクトです!


さてさて、マラソントークは
この辺にして!

本日水曜 ウォータールー!

お席!あと ちょっと 空いてます!
遅い時間だと 21時半ごろには
空いてきますので、二軒目、3軒目
ランニング後、筋トレ後
などなど 皆さんの 来店 お待ちしてまーす!

最近 入った
「箕面ビールの スタウト」

かなーり 美味しい スタウトです!

濃い エスプレッソのような香りに
微かに 納豆を思わせるような
発酵臭が なんとも たまりません!

クミンビンビンの スペアリブ
スパイシー揚げなんかと
合いそうな感じです!

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2018.10.23




おはようございます。ちゃーりーです。

ウォータールーは東銀座で料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

さて秋の長雨か?肌寒いし、雨降るし、風邪ひいてくださいと言わんばかりのお天気。

走ってきました。アクアラインマラソン。人生初のフルマラソン。

42.195キロ。たしか高校の時のマラソン大会が24キロだったのでそれ以来。

一応準備というか、15キロ位は練習で走っていましたが、膝に不安を抱えての出場。

リヨンブルーから精鋭5名、お客さんのセミプロ1名。

6名での出場。

ムッシュ、バンちゃん、グッチー、トミー、僕とT林さん。

参加することに意義、意味があると自分に言い聞かせて行けるところまで行こうと。

アクアラインなんか走って通過することなんてないし、いい記念になるし。

スタートまでは緊張したなー。前の日も遠足前日の子供みたいにちょっと寝れなかったし。

よーいドンしたらもう走るのみ。

声援受けて走ることなんてないから最初は癖になりそー。とか思ったけど最初だけでした。

けどアクアラインは気持ちよかったし、奥さんたちも応援に来てくれたし、全然知らない人たちが応援してくれたりとなかなかよかったですね。

30キロ超えてからはゴールまだかなー。としか思ってなかったけど。

とりあえず完走できました。

コースのアップダウンが激しすぎて最後ちょっと歩いたけど、なんとかゴールできました。

グッチー、T林さんも安定の完走。

残念ながらムッシュ、バンちゃん、トミーは惜しくも完走ならず。

けどムッシュは肋骨の怪我を負っての出場、バンちゃんは急遽「代走、坂野亮太」を告げられ準備期間が短い中での出場。

トミーは若さがどれだけ通用するか?ほぼ練習無しでの出場。

それぞれ足がつったりとのアクシデントが発生しリタイア。

あと少しだったのに残念です。これを機会に僕もまたランニング続けよう。

詳しいお話はぜひお店で。

さてさて本日のウォータールー。

昨日足が使い物にならなかった2人がいます。

大坂箕面ビール、ペールエールが到着。

WIPAもいいけどやっぱりペールエールのほうが好きだな。

和牛は静岡そだち。肩ロース芯。

バンちゃんがちょうどよーく焼いてくれます。

お席はまだまだ空いております。

急に飲み会決まった幹事さん。お電話ください。

悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2018.10.20






おはようございます。ちゃーりーです。

ウォータールーは東銀座で料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

さて曇り空。けどマラソンには適した気温。

明日の今頃はアクアラインを通過している頃かな?自分がゴールしているイメージしか浮かばないです。

今日も最後のマッサージを受けてきたので準備は万全。

今日一日を無事に過ごすのみ。何事もないように。

さてさて昨日はマチルダ・ラストデイ。

一応最後ということなのでランチにおじゃましてきました。

夜の営業も盛り上がったみたいで有終の美を飾れたのかな?

あの場所でのオープンはポンデュガール2。

僕も一応オープンニングスタッフ。最初は赤いお店でした。

それから紆余曲折、波乱万丈、栄枯盛衰...

何が合うのかわからないけど黄色いお店にチェンジ。

マチルダとして生まれ変わったのが2015年の11月。

そこからまた紆余曲折、波乱万丈、栄枯盛衰あって一度お休みに。

ご心配なく。また復活しますので。

11月2日からポンデュガールの改修工事が入りますので、その間はマチルダの場所で「マチポンちゃん」として一時オープンです。

2週間ほどのコラボ店なのでその期間は1度で2度美味しいお店になっております。

その後はまたお休みとなりますが充電期間だと思い気長にお待ち下さい。

それでは本日のウォータールー。

16時オープン。ハッピーアワーは18時まで。

今日からポンデュガールから山ちゃんが電撃移籍。

シーズン中の大型新人の移籍が吉と出るか?

いじってあげてください。

この時季になると必ずと行っていいほど出てくる「下仁田ネギ。」

今年もご多分に漏れず登場です。

下仁田ネギとトロットロ牛すじのミートグラタン。

ゲストビールは大坂箕面ビールのスタウト。

箕面ビールで一番賞を獲得しているビール。

ブラックコーヒー飲んでいるみたいにじっくり飲みたい。

お席はまだまだ空いております。

ちょっと多めの団体さんでも大丈夫です。

急に飲み会決まった幹事さん。

お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。




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2018.10.19







おはようこざいます。
本日は、あり難き満席です。
はしご隊は22時予想。

★土曜は16時オープン‼️
早い時間からハッピーアワーで
お得に飲みません?
待ってますぞ 03 6264 3981

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
遠藤さんのムール貝は、早いもの勝ち、
5人前‼️

限定 大阪箕面ビール スタウトはラッキー‼️
まだ、ご用意できまっす。

最近は、ひんやりですね。
早くも下仁田ねぎメニュー、冬来るなー。
"下仁田ねぎのミートグラタン"
今日から解禁‼️
ばんちゃんの18番メニューで白ワイン
飲み流しましょ。

さて、早いね、今週日曜は、
アクアライン マラソン。

今回、マラソン参加するスタッフ2人。
異様なくらい風邪はひけないと
全く風邪の前兆はないのに、マスクしてます。
ベトナムのジャンさんが
予防ですか?と聞くので、ほんと日本語
知ってるね〜と皆んなで感心する日々。

ベトナムの方が本当に増えてるそうで、
しかも、皆んな勉強熱心。
当店のジャンさんにも、逢いに来てね。

さて、マラソン。
当店では、ばんちゃん、かとちゃん
いわゆるちょっと、おじさんが走ります。

ポンデュガールからは、未来のモンスター
野球部キャプテン トミちゃんが、
ヤングチームから余裕の参加。

ガールドリヨンからは、元自衛隊、
ランニング馬鹿でありワイン馬鹿の
グッチが万端での参加。
そして、常連さんのTかちゃん。

そして、娘の運動会で、すっ転んで
肋骨負傷した、下町の松山君。
奇跡的な回復により完走できそうな雰囲気出てきてます。
とにかく、テンションあがって、
だいたい素人は飛ばしすぎるようで、
20キロは、ゆっくり自分のペースで行くと魔の30キロでヤラれないという先輩の話。
今回は、装備バッチリで望めるようです。

とにかく楽しみで寝れず、起きれずに
ならないか心配です。
家族が帰省するので、1人になるカトちゃん、
起こしてあげてください。

さ、今宵は金曜日‼️
飲みましょ〜。
今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。

‼️‼️<<<お知らせ>>‼️‼️➖➖➖➖
今年も残り2ヶ月ちょっと。。
もう少しで忘年会シーズン到来だね‼️

今年もウォータールー(魚樽)では
パーリーピーポー大歓迎‼️
そんな幹事さんに朗報でっす。

12月の予約を
11月末までにしてくれる幹事さん。
な、なんと‼️太っ腹‼️
特別に4名様に1本プレゼントしまっす‼️

対象は
●~メリメロコース~●
2時間15分飲み放題付全8品5000円
に予約していただけたグループ対象‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
早めに決めてできる幹事さんになって‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.10.18








おはようございます。
岩手県越喜来漁港 遠藤さんのムール貝‼️
届いておりまっす、金曜日まであれば、
ラッキーボーイ&ガール‼️
ダッシュで頼みますよ。

本日は、隙間ちよこっと空いてます。
お早めにーーっ。03 6264 3981

‼️‼️<<<お知らせ>>‼️‼️➖➖➖➖
今年も残り2ヶ月ちょっと。。
もう少しで忘年会シーズン到来だね‼️

今年もウォータールー(魚樽)では
パーリーピーポー大歓迎‼️
そんな幹事さんに朗報でっす。

12月の予約を
11月末 今月‼️までにしてくれる幹事さん。
な、なんと 太っ腹‼️
特別に4名様に1本プレゼントしまっす‼️

対象は
●~メリメロコース~●
2時間15分飲み放題付全8品5000円
に予約していただけたグループ対象‼️
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早めに決めてできる幹事さんになって‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

さて、1番ワインが熟成のストックの幅が
広いウォータールー。

え、このワインまだあるの?!はザラ。
え、このワインに、このヴィンテージ!
どうなってんだ?!うん、飲みたい。

そう、飲んでみたい‼️で溢れております。
ワイン馬鹿さんには、たまらない状況、
しかしながら、セラー内寒いです。
じっくり選びたい方は、上着来てね。

そして、もう一つ。
6種類の生ビールもあるのです。
わずかに、限定もの‼️
大阪箕面ビール "スタウト" あります。
香り高く、ビターでコクあり、
クリア〜な飲み口。

"限定‼️桃ヴァイツェン"もスタウトあとに
届きます。
今回も、川中島白桃を使用。
もとは、福島県から出来た品種だそうで、
大きくてずっしりと硬めで、
甘さは十分、酸味少なめという桃。

多分今年は、これで終わりかもなんで、
第4弾‼️飲み逃しなく‼️

さ、今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーーっつ。


@@@@新店舗 お知らせ‼️‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時〜24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時〜25時
★土日 17時〜24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729

新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.10.17






おはようございます。ちゃーりーです。

ウォータールーは東銀座で料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

さて気持ちのいい昼下がり。絶好のマラソン日より。

とうとう4日後に迫ってきましたアクアラインマラソン。

人生初のフルマラソン。軽い気持ちで応募しましたが今となってはなんてことをしてしまったんだと。

どうせ完走できないだろう。と完走ぐらいはできるでしょ?と全く期待されているのかいないのか、わからないようなコメントばかり届きます。

もう今さらなので悪あがきはせずに当日は楽しむことを第一にその次の次くらいに完走を目指します。

あめちゃんの運動会のリレーで名誉の負傷を負ったムッシュも調整できてきたようですし、僕も膝に不安は残りますがなるべくペースを守って行けるように。

途中、千葉の名産品のおもてなし。走って海ほたるまで行くことなんて普段できないですし、これはリタイアなんかしてたらもったいない!

結果発表は23日のお知らせで!

さてさて10月ももう折返し。

ギンザマチルダの営業もカウントダウン。

19日までで一旦お休みをいただきます。また心機一転オープンを楽しみにお待ち下さい。

当日は名残惜しむお客様でごった返すことが予想されます。

早めのご予約をおすすめします。

本日のウォータールー。

今週も岩手からムール貝が届きます。

昨日いらしたムール貝ファンの方には申し訳なかったですが、またまたすぐに売り切れてしまうのでお早めに。

白ワイン蒸しにクリームとカレー粉が隠し味。

ゲストビールには大坂箕面ビールのスタウト。

ブラックコーヒーを飲んでいるような香りとコク。

それでいてくどくなく後味スッキリ。ずっと飲んでいたくなる。そんな味。

スタウトの後は待望の桃ヴァイツェン第4弾。

来週後半の予定です。

今度は川中島白桃(かわなかじまはくとう)です。

お席はまだ空いております。

急に飲み会決まった幹事さん。

とりあえずお電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2018.10.17









おはようこざいます。
本日、お席ちょこっとだけ、あり‼️
03 6264 3981

昨夜は、盛り上がりました、
サッカー‼️期待したくなるチームでした‼️
なべちゃんです。

本日、岩手県越喜来漁港 遠藤さんの
ムール貝どっさり届きます。

限定‼️大阪 箕面ビールのスタウト
飲みました〜?
明日まで、あればラッキーや。
ビールの幅、奥深さを感じます、
是非、みつけたら飲んでみて。驚くよ。

更に、イギリス人を、筆頭に
最高と絶賛されるフィッシュ&チップス‼️
ベルギーポテトと、ビールにワインが
とまりませんよ。

そのあとは、和牛もよし、
煮込みも良し。

和牛は、皆さんのオーダーペース早いので、
凄いスピードで銘柄変わっております。
現在は、熊本県 和王‼️内もも。
私は、個人的赤身で一番好きな部位かな。
程よいサシ感、噛むと旨味が広がります。

そんなこんな全て楽しめるのが、
パーティーコース‼️

リピーターとても、多く人気です。
気軽に予算決めて飲みたいという方
飲み放題付きで5000税込プランも、
あるからね。

今宵も、お腹すかせて喉カラカラにして、
来てちょーだい。
待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。


‼️‼️<<<お知らせ>>‼️‼️➖➖➖➖
今年も残り2ヶ月ちょっと。。
もう少しで忘年会シーズン到来だね‼️

今年もウォータールー(魚樽)では
パーリーピーポー大歓迎‼️
そんな幹事さんに朗報でっす。

12月の予約を
11月末までにしてくれる幹事さん。
な、なんと‼️太っ腹‼️
特別に4名様に1本プレゼントしまっす‼️

対象は
●~メリメロコース~●
2時間15分飲み放題付全8品5000円
に予約していただけたグループ対象‼️
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早めに決めてできる幹事さんになって‼️
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10月のお休み➖➖➖➖➖➖➖➖➖
21(日)22(月)
不定期ですが宜しくお願いします。
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新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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